Descripción
Miel de Castaño, miel monofloral de Galicia a la que se atribuyen propiedades muy especiales gracias a la flor del castaño de la que proviene, tales como:
- Rica en minerales: potasio, calcio, fosforo, hierro y magnesio
- Muy beneficiosa para mejorar la circulación
- La miel con más alto contenido en antioxidantes (flavonoides), en vitamina C y también la de más alto contenido en potasio
Degustación
Miel de Castaño combina perfecta con El queso San Simón da Costa Bufón de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahúma con madera de abedul.
Información de Interés
Territorio de recolección: bosques y montañas de Galicia, (Noroeste de España)
Producción: oscila según la climatología, preferentemente finales de junio y julio Procesado: miel cruda, sin superar los 40º Conservación: conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
Caducidad: 2 años
Presentación: tarros de 400g Espectros polínicos: el porcentaje mínimo de polen de castaño (Castanea sp.) será del 70%
Información de Envío
- Península Ibérica: En su domicilio en 24-48 horas.
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