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Miel de Castaño, una miel referente de su tierra: Galicia, con un sabor intenso quizás por eso es catalogada una de las mieles menos dulces del mundo.
Miel de Castaño, es una miel gallega monofloral de castaño como su propio nombre indica certificada analíticamente en laboratorio y elaborada artesanalmente en frio, respetando las propiedades del castaño tal y como nos lo ofrecen las abejas: miel pura…miel completamente viva!
Miel de Castaño, miel monofloral de Galicia a la que se atribuyen propiedades muy especiales gracias a la flor del castaño de la que proviene, tales como:
Miel de Castaño combina perfecta con El queso San Simón da Costa Bufón de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahúma con madera de abedul.
Territorio de recolección: bosques y montañas de Galicia, (Noroeste de España)
Producción: oscila según la climatología, preferentemente finales de junio y julio Procesado: miel cruda, sin superar los 40º Conservación: conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
Caducidad: 2 años
Presentación: tarros de 400g Espectros polínicos: el porcentaje mínimo de polen de castaño (Castanea sp.) será del 70%
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Formato | Tarro miel 300g, Tarro miel 400g |
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