Miel Cremosa y Avellanas Premium

Descripción

Miel Cremosa y Avellanas Premium, la versión más Premium de las mieles del noroeste de España que elabora  Apigal se obtiene respetando el proceso de manipulación siempre en frio para no matar las propiedades de la miel, en este caso Miel Cremosa y Avellanas Premium se consigue en una cristalización dirigida con cristal fino para crear una miel en estado cremoso, ese estado se consigue después de pasar con anterioridad por otros tres: primero su mezcla durante 20 días a temperatura ambiente, segundo decantación en cámara de temperatura controlada 20 días, cristalización natural en tarros durante 30 días en cámara de temperatura controlada.

Miel Cremosa y Avellanas Premium,  con gran aporte de vitaminas, minerales y energía, todos los beneficios de la Miel de Flores Apigal unido a  las Avellas Premium Españolas Seleccionadas.

Degustación

Perfecta para incorporar energía en tu día d día, para dar sabor a tus postres o para untar, Miel Cremosa y Avellanas Premium, es una miel deliciosa e innovadora que no puede faltar en tu cocina.

Información de Interés

• Territorio de Recolección: Miel: zona costera y bosques frondosos (Noroeste de España)
• Avellana Premium: Cataluña,(España)
• Producción: Miel: final de verano-otoño
• Ingredientes: miel de flores, avellanas Premium 20%
• Miel: cruda, sin superar los 40º
• Conservación: conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
• Caducidad: 2 años
• Presentación: tarro de 400g
• Espectros polínicos: el polen mayoritariamente pertenecerá a: Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae, Rubus sp., Rosaceae, Cytisus sp-Ulex sp., Trifolium sp., Lotus sp., Campanula, Centaurea, Quercus sp., Echium sp., Taraxacum sp. y Brassica sp.
• Características físico-químicas: a) Humedad: como máximo el 18,5%. b) Actividad diastásica: como mínimo 9 en la escala de Schade. Las mieles con bajo contenido enzimático, como mínimo el 4 en dicha escala, siempre que el contenido en hidroximetilfurfural no exceda de 10 mg /kg. c) Hidroximetilfurfural: como máximo 28 mg /kg.t

Información de Envío

• Península Ibérica: En su domicilio en 24-48 horas.