Queso Gallego Cremoso Brezo con Cazuela

Descripción

Queso Gallego Cremoso Brezo con Cazuela, es un queso gallego tierno elaborado con  pasta prensada, a partir de leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro cálcico, lisozima (producto derivado del huevo), cuajo y fermentos lácticos. El mismo proceso y receta típica de Galicia que se utiliza para elaborar el queso “de tetilla”, con la innovación del acabado en forma plana con la finalidad de conseguir un extra de cremosidad y suavidad en toda la pieza.

Un queso con forma de disco y tamaño medio, confeccionado con leche de vaca, originaria de las razas rubia gallega, frisona, pardo-alpina, elaborado en Lugo por Lácteos Loran destaca por su fácil corte  que deja predecir la textura mantecosa que contiene en su interior.

Se acompaña con la cazuela de barro artesana, para una mejor conservación y muy provechosa posteriormente en la cocina.

Degustación

Queso Gallego Cremoso Brezo con Cazuela es un queso gallego con sabor suave que se funde estupendamente y conserva el calor proporcionando el gratinado perfecto a tus platos. Sobre el pan es muy fácil de extender y como postre combina muy bien con miel o membrillo.

Información de interés

• Nombre: Queso Gallego Cremoso Brezo con Cazuela:
• Peso queso aproximado: 900g
• Leche: vaca
• Intensidad de sabor: Cremosa
• Zona de producción: Lugo
• País: España
• Tipo de cuajo: Natural
• Tipo de leche: Pasteurizada
• Formato de venta: Pieza entera con cazuela de barro.

• Península Ibérica: En su domicilio en 24-48 horas.