Espumoso Laxas Sensum; es un vino blanco cien por cien uva albariño elaborado por Bodegas As Laxas y amparado y reconocido con Denominación de Origen Rías Baixas.
Sensum Laxas albariño espumoso
14,75 €
Descripción
Vino espumoso Laxas Sensum se presenta a la vista limpio de color amarillo semejante a los cítricos, con irisaciones verdosas. Burbuja fina y de hilo persistente. Ofrece aromas a bizcocho, pastelería, frutos secos y miel. En boca, es amplio y elegante, sintiéndose la presencia de las burbujas de manera fina y reconociendo el sabor a bizcocho que evoluciona hacia un dulzor no empalagoso, acabando con un paso persistente y largo.
Espumoso Laxas Sensum es un vino elaborado previamente con uvas seleccionadas en función de los parámetros más adecuados de equilibrio entre acidez y grado (vino base), se realiza la correspondiente re-fermentación según el Método Tradicional (Champanoise). Tras nueve meses en rimas y con remociones periódicas, se procede al degüelle y a la adición del correspondiente licor de expedición, quedando listo un vino espumoso fino que guarda las principales características organolépticas del albariño con la viveza del carbónico generado tal y como hacía Dom Perignon.
Degustación
Como aperitivo, acompañando a mariscos, caviar, quesos suaves, frutos secos y canapés, así como también durante el almuerzo o cena, con platos de pescado blanco y azul elaborado, carnes con una preparación culinaria más elaborada, excepto con las muy condimentadas, así como también con aves de corral, caza menor, carnes rojas, cordero al horno o cremas.
Información de interés
- Bodegas As Laxas.
- Elaboración: 9 meses en rimas y con remociones periódicas.
- Lugar de procedencia: Arbo/Pontevedra/Galicia/España.
- Uva: Albariño
- D.O: Rías Baixas.
- Graduación alcohólica: 12.7º.
- Elegante presentación en botella modelo Champagne.
- Grado alcohólico12,7 % vol
- Acidez total7,2 grs. / L
- Acidez volátil0,46 grs. / L
- Azúcares reductores8 grs. / L
- Sulfuroso libre18 mgs. / L
- Temperatura para su consumo6º C / 8º
Información de Envío
- Península Ibérica: En su domicilio en 24-48 horas.
Información adicional
Peso | 1500 g |
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