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Chicharrones picantes en aceite de oliva Casa da Avoa, el chicharron o “Rinchón” como se llama en gallego, es una receta muy antigua y apreciada en la gastronomía gallega, se trata de la parte magra del cerdo que se cocina a fuego lento en su propio jugo quedando así muy sabrosa y exenta de grasa.
Chicharrones picantes en aceite de oliva Casa da Avoa, tienen un sabor similar al Pulled Pork, con un toque de cayena y unas especies diferentes que le aportan un sabor del que querrás repetir
Chicharrones picantes en aceite de oliva Casa da Avoa, la versión más atrevida de esta receta tradicional gallega que se asemeja al Pulled Pork ya que Casa da Avoa, le añade especies y cayena para aportarle un toque picante.
Los chicharrones son un producto muy típico de Galicia, ya hemos mencionado en toras descripciones que cuando en Galicia algo es muy valorado se le adjudican varios nombres y los chicharrones también se conocen como: rinchóns, rixós, rixóns, roxós, roxóns, etc. De hecho es muy conocida “a torta de rixóns” una tarta gallega que se elabora con los chicharrones dentro de una masa crujiente, contrastando el dulce de la masa con el salado de los chicharrones, todas las abuelas en Galicia saben preparar esta receta Gallega.
Casa da Avoa, como si de nuestra abuela se tratara elige los mejores ingredientes para preparar Chicharrones picantes en aceite de oliva, y los envasa en una singular lata dorada con un corazón rojo, que resalta por su elegancia y picaresca frase: “Ti es o meu rinchón!” (tu eres mi chicharrón)
Chicharrones picantes en aceite de oliva Casa da Avoa, son un aperitivo perfecto para acompañar de unas patatas fritas Bonilla y un vermut Petroni Rojo que se elabora a partir de uvas de la variedad Albariña procedentes del Pazo Arretén, cuyos viñedos están especialmente mimados por el micro-clima del valle de Padrón.
| Peso | 350 g |
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